প্রকাশ : ১২ সেপ্টেম্বর ২০২৬, ১৮:১৬। বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয়ের উদ্যোগে ঢাকায় আয়োজিত ‘ইনোভেশন বাংলাদেশ ফেয়ার ২০২৬’-এ নিজেদের গবেষণালব্ধ প্রযুক্তি ও পণ্য নিয়ে অংশ নিয়েছে হাজী মোহাম্মদ দানেশ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয় (হাবিপ্রবি)। শনিবার থেকে ঢাকার বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমান নভোথিয়েটারে শুরু হওয়া এই তিন দিনব্যাপী মেলা চলবে আগামী ১৪ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত। স্থানীয় কৃষিপণ্যের বহুমুখী ব্যবহার, অপচয় হ্রাস এবং টেকসই কৃষি ব্যবস্থাপনা নিশ্চিত করার লক্ষ্যে আয়োজিত এই মেলায় হাবিপ্রবি মোট ১২টি উদ্ভাবনী পণ্য প্রদর্শন করছে, যার মধ্যে রয়েছে ৯টি খাদ্যপণ্য ও ২ ধরনের জৈব সার প্রযুক্তি।

বিশ্ববিদ্যালয়টির প্রদর্শনীতে থাকা ১২টি পণ্যের মধ্যে ৯টিই খাদ্যপণ্য। এর মধ্যে রয়েছে তরমুজের খোসা ও কাঁচা পেঁপে দিয়ে তৈরি টুটি ফ্রুটি, কাঁঠালের গুড়, দীর্ঘ সময় সংরক্ষণযোগ্য লিচু, মিষ্টি ও টক দইয়ের পাউডার, হাইড্রোজ-মুক্ত মোরব্বা, তাপ-প্রক্রিয়াজাত ব্ল্যাক গার্লিক, জিরো ওয়েস্ট টমেটো পাউডার এবং টমেটো সস পাউডার। এসব খাদ্যপণ্য উদ্ভাবনে নেতৃত্ব দিয়েছেন ফুড প্রসেসিং অ্যান্ড প্রিজারভেশন বিভাগের অধ্যাপক ড. মারুফ আহমেদ। তিনি জানান, হাবিপ্রবির উদ্ভাবিত এই প্রযুক্তিগুলো জনগণের কল্যাণে এবং নিরাপদ খাদ্য ও পরিবেশবান্ধব ব্যবস্থাপনায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে।

খাদ্যপণ্যের বাইরে মেলায় স্থান পেয়েছে ট্রাইকোডার্মা-ভিত্তিক জৈব সার, যা কৃষি অনুষদের অধ্যাপক ড. মহিদুল হাসানের গবেষণার ফসল। ট্রাইকোডার্মা, গোবর, মুরগির বিষ্ঠা, কাঠের গুঁড়া ও মোলাসিসসহ ৯টি উপাদানে তৈরি এই সার মাটির গুণাগুণ বৃদ্ধি ও রোগ দমনে কার্যকর। মাঠপর্যায়ে ট্রাইকোডার্মা স্প্রে করা টমেটো গাছে ফলন দ্বিগুণ হওয়ার তথ্য পাওয়া গেছে। এছাড়া, নতুন ক্যারিয়ার ম্যাটেরিয়ালস হিসেবে চারকোল ব্যবহার করে মাটিতে প্রয়োগযোগ্য ‘সয়েল কিং’ এবং স্প্রে-উপযোগী ট্যালকম পাউডার ভিত্তিক ট্রাইকোডার্মা ‘ক্রপ কিং’ উপস্থাপন করা হয়েছে। বাজারের অন্যান্য পণ্যের তুলনায় এতে একাধিক প্রজাতির ট্রাইকোডার্মা ব্যবহার করা হয়েছে এবং চারকোল থাকায় কৃষকরা সহজেই আসল পণ্য শনাক্ত করতে পারবেন।

হাবিপ্রবির প্রদর্শনী স্টল পরিদর্শনে এসে বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য অধ্যাপক ড. এম. এনামউল্যা এবং উপ-উপাচার্য অধ্যাপক ড. নওশের ওয়ান শিক্ষক ও শিক্ষার্থীদের উৎসাহ প্রদান করেন।

বাংলাদেশ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয়ের উদ্যোগে আয়োজিত ‘ইনোভেশন বাংলাদেশ ফেয়ার ২০২৬’-এ গবেষণালব্ধ প্রযুক্তি ও উদ্ভাবনী পণ্য প্রদর্শন করছে হাজী মোহাম্মদ দানেশ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয় (হাবিপ্রবি)। মেলায় বিশ্ববিদ্যালয়টির মোট ১২টি উদ্ভাবনী পণ্য প্রদর্শন করা হচ্ছে: যার মধ্যে রয়েছে ৯টি খাদ্যপণ্য, ১টি জৈব স